Segurança alimentar e segurança do alimento: desafios e perspectivas a partir da COVID-19
Larissa Milkiewicz* Mariana Gmach Philippi* O mundo vivencia os reflexos sociais, econômicos e ambientais de uma pandemia nunca vivenciada pela humanidade – COVID-19. Deste fato, emergem, além da crescente preocupação com a manutenção e qualidade de vida, reflexos sociais e econômicos inerentes à quarentena, desencadeados, sobretudo, pela imperativa reclusão social e fechamento de comércios […]
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